Мазмұны:

Тұздылыққа қалай қарсы тұруға болады?
Тұздылыққа қалай қарсы тұруға болады?
Anonim

Лимон шырыны, сірке суы-қандай қышқыл болса да, бұл сіздің құтқарушы рақымыңыз. Агрессивті тұзды жаңа дәммен маскалауға көмектесу үшін лимон сығып немесе жұмсақ сірке суын қолданыңыз. Қышқыл тұзды картоптың немесе тұзды балықтың ең жақсысын шығарады (балық пен чипсы бар ма?).

Тұздалған тағамды қалай түзетесіз?

Егер тағамыңызда тым көп тұз болса, май қосу тым тұзды дәмді азайтудың жақсы жолы болып табылады. Крем, йогурт және сары май тұзды кесу үшін жақсы жұмыс істейді, бірақ баяу қосуды ұмытпаңыз. Вольфганг бұршақ сорпасында балдың жанасуын пайдаланады. Дәмді теңестіру үшін ол қышқылдық үшін аздап лимон шырынын қосады.

Батырдағы тым көп тұзға қалай қарсы тұрасыз?

Келесілердің бірін қолданып көріңіз:

  1. Цитрус шырыны – лимон немесе лайм сияқты қышқыл сорт.
  2. Шөптер – насыбайгүл немесе розмарин сияқты дәмді хош иісті заттар.
  3. Сүт, жарты жарым немесе кілегей.
  4. Қаймақ немесе йогурт.
  5. Қант – қоңыр немесе ақ.
  6. Сірке суы – әсіресе сиыр етінен жасалған тағамдарға арналған бальзам.
  7. Шарап.

Тұздықтағы тым көп тұзды қалай түзетесіз?

Сұйылту: Егер сіз тым тұзды болып көрінетін тұздық жасап жатсаңыз, оны сумен, сорпамен немесе негізгі ингредиенттің көп мөлшерімен сұйылтыңыз Мысалы, қызанақ жасап жатсаңыз тым тұзды соусты басқа қызанақ құмырасына салыңыз, содан кейін оны бекіту үшін басқа ингредиенттерді, тұзды шегеріп, аз мөлшерде қосыңыз.

Картопты сорпаға салу тұзды азайта ма?

Картоп тұздың біразын және сұйықтықтың біразын сіңіреді. Картоп қосылған крахмал да барлық артық тұзды теңестіредіКартоптың бетінің ауданын ұлғайту үшін оны екіге немесе төртке кесуге болады. Картопты алып тастағанда, сорпаның дәмі азырақ тұзды болуы керек.

Ұсынылған: