Мазмұны:

Энантиомерлер неге әртүрлі иіс береді?
Энантиомерлер неге әртүрлі иіс береді?
Anonim

2-сурет: карвон карвонының R және S энантиомерлері (S)-карвонның меншікті айналуы (+)61°, өлшенген «ұқыпты» (таза сұйық үлгі, еріткіш жоқ). https://chem.libretexts.org › 5.03:_Optical_Activity

5.3: оптикалық белсенділік - химия LibreTexts

… Карвонның хиральділігі иістің сәйкессіздігіне тікелей аударылады себебі мұрныңыздағы бірнеше иіс сезу рецепторлары хиральды және кейбір энантиомерлерді басқаларға қарағанда күштірек тіркейді Осылайша, (R) карвонның иісі жалбыздың және (S) карвонның иісі бар.

Энантиомерлер иісі бойынша ерекшеленеді ме?

Атап айтқанда, алты мүшелі сақина икемділігі бар энантиомерлердің жеткілікті кең класы үшін энантиомерлердің иісі бірдей емес.

Энантиомерлер әсері неге сонша әртүрлі?

Энантиомерлер жиі айтарлықтай әртүрлі биологиялық белсенділікке ие, өйткені олар денедегі хиральды рецепторлармен байланысады … Энантиомерлер поляризацияланған жарыққа әсер ету тәсілімен де ерекшеленеді. Қарапайым жарық оның қозғалатын бағытына перпендикуляр барлық әртүрлі жазықтықтарда біркелкі тербеледі.

Энантиомерлердің дәмі бірдей ме?

Бұл көптеген дәрілер мен дәрі-дәрмектерде, сондай-ақ дәм мен иістерді қабылдауда болады. Екі энантиомер симметриялы түрде бірдей физикалық және химиялық қасиеттерге ие … - Дәмі бойынша бірдей: аспарагин-S молекуласы спаржа сияқты ащы дәмге ие, ал аспарагин-R тәтті дәм.

Карвон энантиомерлерінің ерекше иісі қандай?

Карвон айнадағы екі пішінді немесе энантиомерлерді құрайды: R-(–)-карвон немесе L-карвонның жалбыз жапырақтары сияқты тәтті жалбыз иісі бар. Оның айнадағы бейнесі, S-(+)-карвон немесе D-карвон, қара бидай ноталары бар ащы хош иіске ие, мысалы, қара бидай.

Ұсынылған: